Cocina en casa
COCINA AL VAPOR ….súper fácil…sano….ligero….limpio
Este blog está hecho para ti,
y en que tu familia este bien
, sabemos que la alimentación
es parte importante del cuidado
de nuestra salud,
hoy te mostraremos cómo cocinar al vapor,
que además de ser saludable es delicioso
y te ayudará evitar ganar kilos de más
ahora que estás un tiempo en casa.
* La Técnica de cocción emplea
vapor de agua u otro líquido,
sin introducir los alimentos en la misma
con agujeros sobre una fuente de vapor,
ubicado de modo
que no llegue a rozar los alimentos,
con lo que estos –
al no disolverse en el líquido-
conservan todos los nutrientes, el gusto y textura.
*Es fundamental colocar lo que vayamos a preparar
siempre cuando el agua
ya está hirviendo,
para que la los alimentos
no se ablanden
* Una Vaporera metálica
* O una vaporera de bambú,
si no tienes ninguna
de los dos usa un escurridor metálico
*Una olla profunda.
* O una vaporera de bambú,
si no tienes ninguna
de los dos usa un escurridor metálico
*Una olla profunda.
¿CÓMO?:
*Corta los alimentos en
porciones regulares
que no sean muy grandes
*Coloca una sola capa para
que sea más fácil
la distribución del vapor.
*Al introducir los alimentos en la
vaporera tiene que
estar el agua hirviendo.
*El agua que uses puedes
añadirle especias o plantas
*El agua que uses puedes
añadirle especias o plantas
aromáticas ,
y no la deseches,
cuando termines de cocinar la
puedes usar después para
preparar unas pastas o una sopa.
*No levantes la tapa hasta
terminar la cocción,
se pierde eficacia cada vez que
destapas la olla.
Iras aprendiendo los
y no la deseches,
cuando termines de cocinar la
puedes usar después para

*No levantes la tapa hasta
terminar la cocción,
se pierde eficacia cada vez que
destapas la olla.
Iras aprendiendo los
tiempos de cocción
a medida que vayas
a medida que vayas
experimentando.
*Una vez cocidos los alimentos
hay que retirarlos de la vaporera
para que no sigan cociéndose.
Todo te quedará delicioso!
Disfruta de tu comida en casa!
*Una vez cocidos los alimentos
hay que retirarlos de la vaporera
para que no sigan cociéndose.
Todo te quedará delicioso!
Disfruta de tu comida en casa!