Cocina en casa

 

 

COCINA AL VAPOR ….súper fácil…sano….ligero….limpio

 

Este blog está hecho  para ti,   

pensando en ti

y en que tu familia este bien

, sabemos que la alimentación

es parte importante del cuidado

 de nuestra salud,

hoy te mostraremos  cómo cocinar al vapor,

 que además de ser saludable es delicioso

y te ayudará evitar ganar kilos de más

 ahora que estás un tiempo en casa.

 

 

 * La Técnica de cocción  emplea

vapor de agua u otro líquido,

 sin introducir los alimentos en la misma
* Debes usar  un recipiente 
con agujeros sobre una fuente de vapor,
 ubicado de modo 
que no llegue a rozar los alimentos,
con lo que estos –
al no disolverse en el líquido-
conservan todos los nutrientes, el gusto y textura.
*Es fundamental colocar lo que vayamos a preparar
 siempre cuando el agua 
ya está hirviendo,
para que la los alimentos
no se ablanden
 
 

 ¿QUÉ NECESITAS? :

* Una Vaporera metálica
* O una vaporera de bambú,
 si no tienes ninguna
 de los dos  usa un escurridor metálico
*Una olla profunda.

¿CÓMO?:
*Corta los alimentos en 
porciones regulares
que no sean muy grandes
*Coloca una sola capa para
que sea más fácil
  la distribución del vapor.
*Al introducir los alimentos en la
 vaporera tiene que

estar el agua hirviendo.
*El agua que uses puedes
añadirle especias o plantas

aromáticas ,
 y no la deseches,
cuando termines de cocinar la
puedes usar después para
preparar unas pastas o una sopa.
 
*No levantes la tapa hasta
terminar  la cocción,
 se pierde eficacia cada vez que
destapas la olla.
Iras aprendiendo  los

tiempos de cocción
a medida que vayas 

experimentando.
*Una vez cocidos los alimentos
hay que retirarlos de la vaporera
para que no sigan cociéndose.
 
 
Todo te quedará delicioso!
Disfruta de tu comida en casa!

 
 
  

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